Sistema Digestivo

Conhece a constituição do sistema digestivo

Boca (glândulas salivares), esófago, estômago (meio ácido), fígado, bílis, pâncreas, intestino delgado, intestino grosso, início do cólon.

Explica a importância da digestão para o organismo

A digestão é um conjunto de processos físico e químicos em que os alimentos são transformados em nutrientes para serem absorvidos para o sangue.

Conhece algumas das enzimas importantes para a digestão

Boca: amílase salivar.

Estômago: protéases e lípases.

Intestino delgado: amílase pancreática, maltase, protéase, peptidases, dipases.

Explica o papel desempenhado na digestão pelos diferentes órgãos que constituem o sistema digestivo?

Boca:

. Mastigação: os dentes trituram e moem os alimentos.

. Insalivação: os alimentos são misturados com a saliva produzida pelas glândulas salivares.

. A acção da saliva e dos dentes permite transformar cada pedaço de alimentos numa massa em forma de bolo (o bolo alimentar).

. Alimento > saliva (acção química) + dentes e língua (acção mecânica) > mastigação e insalivação > bolo alimentar.

Deglutição:

. É a passagem do bolo alimentar para a faringe e esófago.

Esófago:

. Esófago > movimentos peristálticos (processo mecânico)

Estômago:

. Bolo alimentar > movimentos peristálticos (acção mecânica) + suco gástrico (acção química) > quimo

Intestino delgado:

. No intestino delgado ocorrem as últimas fases da digestão, mas também as mais importantes. Quando o quimo passa para o duodeno, estimula a secreção do suco intestinal, que contém várias enzimas. Também o fígado lança o suco biliar, que não é enzimático; e o suco pancreático produzido no pâncreas.

. Quimo + bílis/suco pancreático/suco intestinal (acção química) + movimentos peristálticos (acção mecânica) > quilo

. No final da digestão, no intestino delgado pode encontrar-se um conjunto de nutrientes muito simples como a água, iões, minerais, glicose, ácidos gordos, aminoácidos e vitaminas e ainda grandes moléculas não digeridas como a celulose.

Intestino grosso:

. As substâncias não digeridas passam para o intestino grosso misturados com água. Aqui ocorrerá a absorção da maior quantidade possível de água.

. No intestino grosso podemos encontrar algumas bactérias que desemprenham um importante papel no fabrico de certas vitaminas que depois são absorvidas pelo sangue.

. Os restos dos alimentos formam as fezes que serão expulsas pelo ânus.

Compreende o mecanismo de absorção intestinal

. Capilares sanguíneos: aminoácidos, monossacarídeos, sais minerais, vitaminas, alguma água.

. Vasos linfáticos: ácidos gordos, glicrerol, vitaminas lipossolúveis.

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